Riflessioni 19 gennaio 2012 · lettura 1 min · 1069 letture

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Ricordo la raccolta dell'uva nei vigneti, l'odore del mosto, la fermentazione; le donne cantar negli uliveti e la spremitura delle olive a maturazione. Il pane della nonna, appena sfornato, con un filo di olio verde, condito; le abbuffate per il maiale macellato prima che il periodo natalizio sia finito. Le greggi avviarsi in transumanza, l'odore di caglio dalla masseria locale; la sveglia dei galli in dissonanza la famiglia riunita davanti al focolare. Sembra poterli toccar con le mani, quei ricordi felici di tempi ora lontani.

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Antonino Condello