Sociale 17 agosto 2018 · lettura 1 min · 2210 letture

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"Buongiorno, buongiorno, tutto bene? Oggi c’è il sole, come voi." Nero, amaro e in vetro, tostatura decisa, aroma intenso. Il barista che coccola, abbondante è l’acqua e fresca, fresca, fresca. Si, è un rito, avvicina gli animi, li rende simili, li fa incontrare, li fa amare. Semplice è il gesto, durevole il gusto ed è sempre il momento giusto. Non ci vuole molto, quando il caffè chiama, rispondi: "caffè sia".

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Delfina Andolfi