Cannonau

Ho sempre bevuto (moderatamente) il vino, ma fino ai ventitré anni di età (quando andai a Cagliari per prestare i primi due mesi del mio servizio militare obbligatorio) non conoscevo il cannonau. Naturalmente, non ce lo davano (almeno a noi soldati semplici, fanti) alla mensa della caserma, ma capitò che il 12 maggio 1974, il giorno del referendum sul divorzio, alcune reclute più brave (io non facevo parte di quel gruppo, né ci tenevo a farne parte) furono scelte dai superiori per andare a svolgere il servizio di vigilanza nei seggi elettorali dei paesini presso Cagliari (io votai, favorevolmente, in un seggio di Cagliari città) . Esse tornarono, quasi tutte, con una bottiglia di vino cannonau a testa (gentilmente donata loro da parecchi elettori che si recavano alle urne), per metà già bevuta e con l’altra metà destinata ai commilitoni che, come me, erano rimasti in città (c’era parecchia armonia tra noi soldati di quella caserma, quasi tutti diplomati o laureati) . Quando bevvi il mio bicchiere, mi resi immediatamente conto dell’enorme differenza che c’era tra il cannonau e i vini che avevo bevuto in precedenza, e tuttora, ogni tanto, ne compro volentieri una bottiglia in qualche supermercato (tra l’altro, c’è anche un ottimo rapporto qualità / prezzo) .25 gennaio 2019