Dialettali 27 maggio 2020 · lettura 1 min · 792 letture

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Adda’ passa’ nu guajo chi dice che so’ chiatta e nun vede ca areto ‘o lardo tanta fatica è stata fatta. Nu spaghettino a puttanesca, purpette fritte e mulignane a’ scapece, pizzelle ‘e sciurille e cigole co’ ppane, so’ assagge int’a na jurnata sana. Na zeppola e nu panzarotto muzzarelle ‘e bufala e ricotta c’o vino bbuono d’a votte fa bene a mente e cuorpe. Lussuria e peccato so’ na sfugliatella riccia e una frolla, e mente ‘a pastiera appriparo, int’o bicchieriello ‘o limoncello calo. L’abbundanza d’o spirito si vede da chelle de’ fianchi, ’o rispetto p’a vita d’a grandezza d’a panza. Addà ave’ na mala sciorta chi me tene sempe mmocca mente addesiria ‘o spezzatino d’a saputita cucina mia.

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Delfina Andolfi