Natura 23 settembre 2022 · lettura 1 min · 517 letture

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Dai fiori gialli occhi aperti al cielo una ipogea vital radice assai speciale da qui Helianthus tuberosus il nome quale il gran Linnaeus pose nel libro della scienza come specie, pianta a me sì cara per antichi ricordi familiari la tua culla lontano da qui un giorno pose la natura girasole del Canada per poi portarti a girare il mondo e sui lombardi fossi e nel giardino mio trovare infin fissa dimora, in questo giorno che mi offri il tuo sorriso ancora scusarmi devo per gran dimenticanza quel cantar di te il solo fiore ignorando le terapeutiche e culinarie tue virtù di quel tuo tubero speciale topinambur carciofo di Gerusalemme tisane infusi dal poter diuretico tonico digestivo orientali salse trifolate e come ciapinabò per bagna cauda la gustosa crema piemontese

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giuseppe gianpaolo casarini

Nato a Milano il 25-04-1940 Residente a Binasco (MI) Pensionato Dr. in Chimica Industriale M.Sc. Specialista in Scienza e Tecnica dei Fenomeni di Corrosione