Fantasia 11 giugno 2013 · lettura 1 min · 776 letture

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Nasce dal cuore delle vinacce questo liquore, le cui trcce restan in testa se non si presta dovuta attenzione alla libagione. Il distillato: un tempo "volgare", oggi, "delicato" si fa gustare e, pur dalle donne è apprezzato liscio o ghiacciato. Quando 'l confino, là nella trincea era difeso dal "povero" Alpino, contro il gelo era panacea che riscaldava, quel gavettino. Sotto quel ponte che 'l Brenta sovrasta, c'è una Ditta che fabbrica grappa; "linfa" non sol dai soldati apprezzata e da coloro che usavan la zappa. La canzone: "Sul ponte di Bassano noi ci darem la mano e d'amore un bacin", può, oggi esser richiamo a bere "on bon biciarin" de 'sta delizia pubblicizzata come "sorela de on goto de vin".

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Lucillo Dolcetto