Cecco a la Prociutteria

So’ Cecco, er maialino soridente, m’affaccio da la stalla in bella mostra. Dei mi’ fratelli nun me frega gnente e campo mejo co’ ‘sta faccia tosta! Se vedo er mi’ cuggino sur tajere, ‘nzieme ar pecorino staggionato, nun ciò rimorzi e manco dispiacere ma penzo solo che me so’ sarvato!! E’ duro sta affacciato da ‘sta stalla e vede magnà sfrizzoli e guanciale, servì lo speck e ribollita calla o le coppiette secche de majale!! Però tutto sommato so’ contento... ‘st’azzienda è affermata e va benone, qui c’è la qualità dell’alimento tra fegatelli cotiche e rognoni!! Pe’ chi nun lo sapesse, der majale, nun ce sta gnente che se butti ar secchio, è mejo de le ostriche e caviale è bono “lattarino” ... e pure “vecchio”!! Mo’ ve saluto! Devo lavorà ... (pabblic relescion, da la staccionata) sennò sur piatto me pòi ritrovà... tra culatello e fronne d’inzalata!